Proizvodnja zdrave hrane može da bude unosan biznis. Opština Srebrenica važi za izuzetno čistu i ekološki zdravu sredinu, obiluje prirodnim resursima za razvoj turizma, ali kao i ostali potencijali Srebrenice, proizvodnja zdrave hrane u ovom mjestu još nema ekonomski prosperitet.
Opšta poljoprivredna zadruga „Hana“ iz Srebrenice osnovana je u proljeće 2011. godine uz pomoć žena iz Austrije i Švajcarske. Žene u ovoj zadruzi bave se proizvodnjom zdrave hrane.
-Trenutno proizvodimo ajvar. Imamo džem od maline, kupine, jagode, šumske kupine, proizvidimo med, sve je to zdrava hrana, na bazi organske proizvodnje. Sve sirovine kupujemo na području opštine Srebrenice. Proizvode plasiramo najviše u Sarajevo, a naših artikala ima i u prodavnicama Srebrenice. Planiramo da proizvode izvozimo na tržište Austrije i Švajcarske, kaže Anesa Begić direktorica Opšte poljoprivredne zadruge „Hana“ Srebrenica.
U poljoprivrednoj zadruzi tokom sezonskih poslova, trenutno su angažovane četiri žene iz Srebrenice. One se nadaju proširenju proizvodnje, ali i stalnom zaposlenju.
-Ovdje sam sezonski radnik, radim povremeno, lijepim tikete, pravimo džemove, pravimo razne sastojke. Ovaj posao mi mnogo znači, pomažem ovim ženama a ujedno i zarađujem, ističe Zahida Ramić.
Proizvodnja zdrave hrane mogla bi da se iskoristi i u turističke svrhe, što je za sada praksa samo u turističkoj ponudi seoskih domaćinstava. Određeni proizvodi kao što su pekmez, džem, ajvar, koji se tradicionalno proizvode u našim domaćinstvima, predstavljaju atrakciju za inostrane turiste. Turistička Organizacija Srebrenice promovisala je ove proizvode na nekoliko sajmova turizma i zdrave hrane.
-Međutim kao i za sve drugo, potrebna je malo šira podrška i kampanja i malo više vremen,a odnosno dugogodišnjeg rada da bi se to ustabililo na tržištu i postalo kao jedan prepoznatljiv brend Srebrenice. Kao osnovna prepreka distribuciji zdrave hrane jesu zakonski preduslovi koji ispunjavaju niz normi sertifikata, registracija za samu proizvodnju, a time i distribuciju zdrave hrane kako bi mi mogli konkretne proizvode prodavati u našoj suvenirnici, navodi Sead Jahić, direktor Turističke Organizacije opštine Srebrenica.
Opšta poljoprivredna zadruga „Hana“ planira da proširi proizvodnju zdrave hrane. Pokušaće stvoriti mogućnosti da žene domaćice koje nemaju priliku da dolaze u pogon zadruge, kod svojih kuća pletu džempere, čarape i druge odjevne predmete, a koji će kasnije biti distribuisani kako na domaće, tako i na inostrano tržište.
